Zarzavat pentru ciorbă – Rețetă nemaipomenit de gustoasă, vitamine la borcan

Ingrediente:

• 500 g roșii
• 500 g ceapă
• 500 g morcov
• 500 g ardei grași
• 300 g pătrunjel
• 200 gr sare

Mod de preparare:

1. Pentru început, dăm morcovii prin răzătoare.

2. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem ceapa mărunt. Ardeii îi tăiem cubulețe mici.

3. Decojim roșiile, pe urmă le mărunțim. Într-un bol amestecăm toate ingredientele menționate anterior. Adăugăm verdeața tăiată mărunt.

4. Repartizăm zarzavatul obținut, în borcane. Zarzavatul se păstrează foarte bine la temperatura camerei.